CHI SIAMO
La pizzeria Pulcinella nasce con lo scopo di portare a Monopoli, città ricca di bellezze e opportunità professionali, i sapori di una pizza napoletana unica.
Il forno si accende ufficialmente per la prima volta il 12 gennaio 2016, dopo oltre una decade di lavoro, studio e specializzazione che hanno permesso a Luigi Ricchezza di diventare un esperto maestro pizzaiolo.
Pizzeria Pulcinella di Monopoli è la sorella più piccola di quella di Trani, ma essa è più di una semplice pizzeria.
Questa infatti rappresenta la sfida e la voglia di Luigi di rimettersi in gioco con un obiettivo ben chiaro: dimostrare a sé stesso che il successo riscosso dalla prima sede non era un caso.
Sì perché la pizzeria Pulcinella a Monopoli è nata con il grande fardello di dover dimostrare in una nuova città di essere all’altezza di un confronto.
Così dopo attente analisi, studio e valutazioni abbiamo individuato a Monopoli la città ideale in cui poter proseguire con il nostro ambizioso progetto.
In questi anni è stato fatto molto e la sede di Monopoli è cresciuta riscuotendo grande risonanza e successo in paese.
Ma questo non ci fermerà dal continuare a lavorare per portare avanti il nostro ambizioso progetto.
Tutto questo ha richiesto grande impegno e dedizione in quanto gestire un’azienda da 100km di distanza non è stato così semplice.
È un po’ come essere il presidente di una squadra che non vedi mai giocare.
La chiave di volta del successo della Pizzeria Pulcinella è stata la caparbietà e la professionalità di Riccardo il quale, nel giro di pochi mesi, ha preso in mano le redini della pizzeria facendola sua fisicamente ma soprattutto moralmente.
Per poter gestire al meglio la pizzeria infatti, Riccardo si trasferì sin dal primo giorno a Monopoli.
Questo sia per poter avere una visione a 360° del progetto e per poterci lavorare meglio ogni giorno con l’obiettivo di migliorare costantemente la sede in tutti i suoi aspetti, dalla pizza all’accoglienza.
Grazie al suo operato, la Pizzeria Pulcinella è diventata un punto di riferimento per la nostra clientela che viene curata e coccolata in ogni fase del suo pasto.
Prenota ora un tavolo o ordina e ritira la tua pizza.
